?1、東莞蔬菜批發(fā)對于蔬菜一般都是定量采購，當天購進當天即食用，*現(xiàn)變質(zhì)立即丟掉；
2、食用時，蔬菜要清除掉老、黃葉，大米要認真清洗直至白凈無暇才能進蒸柜。
3、肉類和魚類等食物要保持新鮮；
4、菜要保證炒熟炒好，油炸食品不能炸焦；
5、東莞食堂承包為你介紹，生食和熟食不能放在一起，要分開放置，熟食要有專門的廚具安放；
6、剩食品必須要進入雪藏柜或保鮮柜冷藏；
7、沒有賣完的的食品不得再售賣，東莞蔬菜批發(fā)公司要及時的清理；
8、不同的食物要分類放置，不得混合；
9、東莞蔬菜批發(fā)包裝食品必須標志清楚。